剛回來馬來西亞一小段時間，就很榮幸地被邀請出席馬來西亞Food Blogger美食點評。坦白說，我離開了馬來西亞好幾年，已經習慣了澳洲的口味，起初還有點擔心自己的評論不夠中肯，但最後還是決定挑戰一下自己，也想嚐嚐馬來西亞的西餐跟澳洲的西餐究竟有何不同。
今次受邀請出席的地點是在位於吉隆坡市中心Pavillion廣場的The Butcher’s Table。打著“肉食者的天堂”的口號，為肉類愛好者制作了正宗和獨特的豬肉料理。我喜歡這裡獨特的設計風格，透明天窗的設計，配上人造草皮，舒適明亮，有種戶外用餐的感覺，非常适合聚会和拍照。
Sausages 自制香腸 – Iberico（RM 12.90）, Lamb（RM 11.90）, Vienna（RM12.90）, Farmer’s Bratwurst（RM 10.50）
自制各種口味的香腸，有羊口味、黑毛豬、德國香腸、維也納香腸。我向來都不吃羊肉，非常抗拒羊騷味，但是這個自制羊香腸醃制的很好，吃起來幾乎沒有羊騷味，如果你也跟我一樣完全接受不了羊騷味的話，可以放心地吃這家的自制羊香腸，羊騷味輕得不易察覺。聽店員介紹，他們售賣的香腸100%純肉、普通鹽和天然腸衣自制，完全沒有添加任何防腐劑和硝酸鹽。
Smoked Pork Knuckle 煙熏元蹄（RM 86.25）
吃起來軟嫩又帶點Juicy，口感非常好。聽店員介紹，店主非常重視料理細節，特地從歐洲進口木屑手工煙熏10天，確保煙熏風味以自然方式融入到肉裡。
Tomapork 戰斧排骨王（RM 88）
嗯，賣相跟菜名很相符，豬版本的“戰斧”😂 醃制入味的排骨，半肥瘦肉均勻結合，放入口裡完全感受到鮮嫩多汁、口感很棒，即使是肥肉部分也完全不油膩。搭配沙律（Salad）和炸薯條，很喜歡。
Crispy Roast Pork 脆皮燒肉（RM 17.50）
吃燒肉最重要的皮要夠脆，而且脆得來不能太硬，廚師拿捏得很好，皮不但夠脆，咬起來滋咔滋咔，而且肉質很Juicy，配上自制辣椒醬，微辣、帶點檸檬味，吃起來覺得很開胃。
Salted Beef with Sauerkraut 鹽醃牛腩（RM 47）
可能你會懷疑這是牛肉嗎？其實，不要被肉的顏色騙到，是經過醃制導致肉變成粉紅色。這是澳洲牛腩，店主非常用心，為了保持肉質鮮嫩及色澤漂亮，醃10天，然後再慢煮24個小時。在澳洲住了幾年，吃慣了澳洲牛肉，這次回來難得吃到澳洲牛腩，非常懷念❤️️ 很喜歡該店的鹽醃牛腩，除了讓我找回澳洲的感覺，吃了之後不會覺得口渴想喝水。
Grilled Pancetta （RM 17.80）
自制意大利煙肉（Bacon），採用歐洲入口的 Beech Wood並煙熏3小時，鹹味適中。
如果你問我澳洲西餐跟 The Butcher’s Table 相比的話，哪個比較好吃。其實，澳洲人比較重口味，馬來西亞人口味比較清淡，The Butcher’s Table 算是我回來吃過最好的西餐，吃的每一道料理都感覺得到店家的用心，肉質感非常好又很Juicy，即使整桌都是肉，也完全不覺得膩~
【The Butcher’s Table】
地址：Lot 7.01.07, Level 7, Pavillion KL, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
營業時間：10am – 10pm
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我是小金。目前在澳洲墨爾本居住，是個媒體工作者。我喜歡流浪，即使明知漂泊這條路不易走，但我知道我能從中感悟人生、去換成長。我也喜歡細看世界，更喜歡融入當地人的生活，感受當地人的 Life Style。每踏足過的地方，我都會用鏡頭攝下、用文字記載，希望大家能從我的文章感受到，世界原來這麼美麗！我知道我的文字與拍攝技巧沒有很好，我會繼續努力讓自己進步。